Tak trochu nejasný původ štrúdlu. Většina lidí předpokládá, že jablečný závin neboli štrúdl je český moučník, který nám sebrali Rakušané. Ti ale zase tvrdí, že tento moučník pochází od nich, respektive z Rakouska-Uherska. Chlubí se totiž historicky prvním psaným receptem na štrúdl, který je datován do roku Pak z nastrouhaných jablíček vymačkejte šťávu. Podle kyselosti jablek a vaší chuti posypejte cukrem (já dávala asi 3 lžíce na 400 ml sklenici) a plňte do větších čistých a suchých sklenic. Pořádně to "uhňácejte" - neměly by tam být vzduchové bubliny. 3. Závity sklenic očistěte, zavřete a můžete zavařit. kepler*. 30.09.17 12:27. 1x. Listové těsto dáváme do trouby při teplotě 200 °C, asi po 10 minutách ztlumíme na 150-180 °C. recepty.cz/ V půli pečení ještě plech otočím, aby se vše propeklo rovnoměrně (vzadu je v troubě vyšší teplota). Na konci by byrva měla být asi jako u středně propečeného rohlíku. Tématické fráze: štrúdl jak dlouho se peče štrůdl jak dlouho péci štrůdl štrúdl z kynutého těsta štrúdl s tvarohem co delat aby strudl nepraskl jak dlouho péct štrůdl kynute testo na strudl sstrudl recept recept štrúdl strudl ze stoprocentniho tuku štrůdl na celý plech sstrudl od yanull na kolik péci štrůdl štrúdl Občas se stane, že sáček s práškem zvlhne a udělají se v něm hrudky. Je lepší prášek prosít přes jemné sítko, jinak hrudky zůstanou v upečeném korpusu. Důkladně vždy prášek promícháme s moukou. 2) Těsto. Vajíčka šleháme s cukrem několik minut, dokud se směs důkladně neprošlehá. hZzRVK. Korpus šťavnatý, krásně vyběhnul a udržel se! Dokonce z jednoho šlo překrojit dvakrát na 3 patra dortu. Měla jsem strach jak dlouho a na kolik péct ( zlbí mě trouba tak musím všechno péct na ventilátor jinak to skoro nepeče..:/) ale na 150° cca 40 minut i s tím větrákem to vyšlo dobře tak jsem měla radost. Vytažené těsto položíme na pracovní desku. Tlusté okraje odřízneme. Povrch těsta potřeme rozpuštěným máslem, posypeme třemi lžícemi strouhanky. Ze 2/3 poklademe nastrouhanými jablky, posypeme 4 lžícemi krupicového cukru, smíchaného se skořicí. Posypeme rozinkami, které jsme vyndali z rumu, a dále nasekanými vlašáky. Jak upéct frgál. Při pečení frgálů je dobré dodržovat osvědčená pravidla, kterými se řídí také v manufaktuře na výrobu těchto koláčů. Všechny suroviny musí mít před zpracováním stejnou teplotu. 2 hodiny před pečením si suroviny připravte na kuchyňskou linku, aby došly pokojové teploty. Vede se letitý spor, zda je tato jablečná pochoutka naše a naši sousedé si ji jen přivlastnili, anebo je původně opravdu jejich. První písemnou zmínku o jídle zvaném strudel najdeme ve Wiener Stadtbibliothek. Zmínka pochází z roku 1696 a jde o ručně psaný recept. Předchůdce štrúdlu se do Vídně dostal pravděpodobně Zabalíme klasicky závin a trochu ho rukama pomačkáme, aby držel pohromadě. Pak ho nakrájíme. Vždy uřízneme kousek a z obou řezných stran ho obtiskneme do cukrů promíchaných se skořicí. Nejlépe to jde, když si ke krájenému závinu přiložíme papír s cukry. Pak závin pokládáme na plech vyložený pečícím papírem

jak dlouho se pece strudl